Come coltivare la yerba buena (Hierba buena)

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Posted by Beatrice | Posted in Come fare a... | Posted on 28-05-2012

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Dato l’interesse che avete mostrato per il nostro post precedente (videoricetta del mojito) vogliamo proporvi un piccolo approfondimento a riguardo…e abbiamo intenzione di prenderla un po’ alla larga. Allora non resta che finire di leggere questo post e scoprire dove vogliamo condurvi.

Cos’è la yerba buena?
 Nei paesi di lingua spagnola, il termine “Yerba Buena” è usato per indicare un certo numero di piante aromatiche più o meno attinenti con le specie Satureja o Clinopodium. Si riferisce, cioè, alla specie locale di menta, che varia da regione a regione.

Generalmente sono arbusti selvatici che possono però essere coltivati nei nostri orti e giardini. A Cuba con il termine yerba buena ci si riferisce generalmente alla mentha nemorosa, detta anche menta cubana. Questa varietà ha il pregio di avere un aroma gradevole ma un gusto più delicato rispetto alle altre.

Dove metterla a dimora? Read the rest of this entry »

VIDEOMOJITO…all’europea

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Posted by Beatrice | Posted in Ricette | Posted on 19-05-2012

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Mojito + tramonto + mare = AAAHHHH!!!!!!!

Oggi vi proponiamo la video-ricetta del famoso cocktail cubano preparato dal nostro amico Lele. Potete vedere nel video i passaggi essenziali per la sua realizzazione, comunque se vi siete persi qualcosa non disperate….sotto troverete ingredienti, dosi e un piccola giuda riassuntiva.

ingredienti e dosi: Read the rest of this entry »