Ricette Per Gustare i Cardi

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Posted by Beatrice | Posted in Ricette | Posted on 25-02-2018

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Ricette cardi

Il cardo è una pianta commestibile invernale che si presta bene alla realizzazione di numerose ricette regionali. La nostra cucina, infatti, offre una moltitudine di preparazioni che utilizzano il cardo e che spaziano dagli antipasti, ai primi, ai secondi, e naturalmente ai contorni.

Il cardo, per il suo aspetto è simile al sedano ma appartiene alla famiglia del carciofo, di cui richiama il gusto deciso.

La parte commestibile di questo ortaggio e il gambo; delle lunghe, dure e grosse coste dal colore biancastro ricche di filamenti fibrosi.

È una verdura a basso contenuto di calorie, basti pensare che 100 gr di prodotto apportano circa 15 kcal.

Anche se non esiste ad oggi un volume significativo di dati scientifici che le confermano, sembrerebbe che i cardi abbiano molteplici virtù benefiche: Read the rest of this entry »

VIDEOMOJITO…all’europea

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Posted by Beatrice | Posted in Ricette | Posted on 19-05-2012

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Mojito + tramonto + mare = AAAHHHH!!!!!!!

Oggi vi proponiamo la video-ricetta del famoso cocktail cubano preparato dal nostro amico Lele. Potete vedere nel video i passaggi essenziali per la sua realizzazione, comunque se vi siete persi qualcosa non disperate….sotto troverete ingredienti, dosi e un piccola giuda riassuntiva.

ingredienti e dosi: Read the rest of this entry »

Pesto alla genovese: ecco la ricetta

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Posted by Gaia | Posted in Ricette | Posted on 29-06-2011

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Questa è la ricetta che abbiamo seguito per preparare il pesto con il nostro basilico. Sicuramente non è l’autentica ma vi possiamo assicurare che il risultato non vi deluderà! Read the rest of this entry »